700мл квадрат ликер пыяла шешә

Рухлар югары концентрацияләнгән спиртлы эчемлекләр.Шәраб ясау процессында җитештерелгән артык концентрацияләнгән этанол эремәсе чүпрәне үтерә ала һәм ферментлауны дәвам итә алмый, ферментация аша ясалган шәрабның алкоголь күләме максимум 10% -20% ка җитә ала.Ләкин алкогольнең кайнавы 78,2 ° C.Heatingылытканнан соң, температура алкогольнең кайнап торган ноктасыннан артып китәчәк, ләкин кайнап торган судан түбән булмас.Алкоголь парлары качачак, аннары 80% -90% концентрациясе булган этанол эремәсе алу өчен конденсацияләнә.каты эчемлек.Шуңа күрә рухлар дистилл рухлар дип тә атала.

1. Төп кереш сүз

Шәраб ясауның ферментация процессында җитештерелгән концентрацияләнгән этанол эремәсе чүпрәне үтерә ала һәм ферментлауны дәвам итә алмый, ферментация аша ясалган шәрабның алкоголь күләме максимум 10% -15% ка җитә ала.Ләкин алкогольнең кайнавы 78,2 ° C.Heatingылытканнан соң, температура алкогольнең кайнап торган ноктасыннан артып китәчәк, ләкин кайнап торган судан түбән булмас.Алкоголь парлары качачак, аннары 80% -90% концентрациясе булган этанол эремәсе алу өчен конденсацияләнә.каты эчемлек.

2. Рух классификациясе

Рухлар гадәттә сигез категориягә бүленәләр: Джин, Виски, Бренди, Аракы, Рум, Текила, Рух), Япония (Саке).

3. Рухларның килеп чыгышы

1. Виски нигездә Скотч виски, Ирландия виски, Канада виски һәм Америка вискиына бүленә

2. Эчемлекнең килеп чыгышы - Китай.

3. Коньякның килеп чыгышы - Франция.

4. Джинның килеп чыгышы - Нидерланд.

5. Румның килеп чыгышы - Куба.

6. Агаваның килеп чыгышы - Мексика.

7. Аракы килеп чыгышы - Россия.

8. Саклануның килеп чыгышы - Япония.